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葉茂中最近所作的“大禮不言”——八馬商政禮節(jié)茶全案(http://worldballoonsorlandollc.com/html/file/2011-10-28/20111028170926.html),拜讀之后,有部分觀點(diǎn)金宏星認(rèn)為有失偏頗,遂撰文如下,以供評(píng)議:
葉茂中:“立頓除了品質(zhì)一般,其他都好,八馬茶葉除了品質(zhì)好,其他都一般!”
單純就這樣豪言,我認(rèn)為不妥,雖然都叫茶,實(shí)則完全不同兩大品類!如同啤酒和白酒,都叫酒,概不相同的兩撥人在消費(fèi),傳播與運(yùn)作方式完全不同!中國(guó)人心中對(duì)茶的概念,與西方“茶飲料”的概念肯定也不能一概而論!
中國(guó)人喝茶,的確是以茶葉本身的品類作為區(qū)隔和甄選首要條件,中國(guó)人對(duì)待茶的消費(fèi)需求是講求天時(shí)地利的先決條件,講求原生態(tài);而以“立頓”為首的西方茶飲,僅僅是把茶作為一個(gè)支點(diǎn),進(jìn)行后期人造派生,從立頓產(chǎn)品命名即可看出其不同的定位:立頓紅茶、綠茶、花茶、日式煎茶、英式奶茶、纖揚(yáng)功能茶等。所以東方的源生派和西方的后天人造派是完全兩個(gè)概念!甚至可以歸納為“源生茶”和“茶飲料”兩個(gè)不同品類!
葉茂中:“立頓重品牌、重需求、重市場(chǎng),而八馬則相反,重產(chǎn)品、重質(zhì)量、重產(chǎn)地,卻輕視了最該重視的“喝茶人”的需求”。
難道八馬就不注重品牌?不注重需求和市場(chǎng)?答案顯而易見,只是八馬所作的工作,沒有一個(gè)貼合八馬品牌本身的、較為具象性的、較為清晰的“定位”而已,請(qǐng)不要以點(diǎn)帶面、全盤否定!八馬,中國(guó)鐵觀音代表品牌,其掌門人王文禮乃鐵觀音發(fā)明人王士讓的第13代傳人,2009年被評(píng)為“國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)鐵觀音制作技藝代表性傳承人”,包括其logo上的since1736,一系列的信息無不傳遞著八馬賣的是傳統(tǒng)茶概念,其實(shí)在葉茂中介入八馬之前,八馬的成績(jī)?cè)跇I(yè)界還是不錯(cuò)的。
不可否認(rèn),立頓茶不同系列的設(shè)置,已經(jīng)全面覆蓋了即飲茶料的各細(xì)分市場(chǎng),從而使立頓品牌接觸到最廣泛的消費(fèi)者。但是不能說立頓茶搶占了 “源生中國(guó)茶”的市場(chǎng)!因?yàn)槟鞘峭耆煌膬蓚(gè)消費(fèi)群體,我在以前《傳統(tǒng)茶、袋泡茶與茶飲料》一文中以作表述。
中國(guó)人對(duì)茶的消費(fèi)無外乎兩大類:自用與禮贈(zèng),不得不說,葉茂中這廝選擇的高端禮品茶定位較為合理,或者說是“迎合當(dāng)下”,但“大禮不言”——八馬商政禮節(jié)茶的細(xì)分市場(chǎng),想必是以高端拉動(dòng)品牌力,是典型的以點(diǎn)帶面,來打造品牌拉動(dòng)力!但是將“禮”作為獨(dú)立于茶文化之外的“文化”是否合適,我認(rèn)為有待論證。
再談“喝茶人的需求”,難道喝茶人的需求是“禮”,即使是定位“禮”文化,我想也逃脫不出茶文化的圈子。相反葉茂中先生把禮文化獨(dú)立出來,與茶文化并行,我倒覺得對(duì)茶文化理解有點(diǎn)斷章取義了,茶文化應(yīng)該“狹茶文化”和“泛茶文化”,狹義上的茶文化可以簡(jiǎn)單表述為以產(chǎn)品為核心的茶葉本身文化,包含茶葉發(fā)展、分類、引用方式等等,而泛茶葉文化,難道不可以解讀為包含葉茂中的“禮文化”嗎,包括提及的“養(yǎng)性之禮、知音之禮和賓朋之禮”。我想葉茂中是為了凸顯禮茶定位而特意劈開并列吧。
總之,發(fā)現(xiàn)葉茂中這個(gè)案例做的真的很“表象”,當(dāng)然也真的“很中國(guó)”,視覺形象的表現(xiàn)就更不要評(píng)論了,個(gè)中原因不再贅述,從第二年立即改簽了和君咨詢集團(tuán)“繼續(xù)”做品牌戰(zhàn)略規(guī)劃即可看出端倪。另外,發(fā)現(xiàn)近年八馬茶業(yè)對(duì)品牌建設(shè)方面的確頗具用心,也看得出八馬的雄心,八馬茶業(yè)董事長(zhǎng)王文禮對(duì)此驕傲的說:“我們是茶莊第一個(gè)有定位的品牌,只有品類沒有品牌的時(shí)代即將過去,茶人揚(yáng)眉吐氣的時(shí)代即將到來!”。但愿八馬能如如愿以償成為“茶葉中的奢侈品牌”
附:八馬茶業(yè)近年品牌建設(shè)的大動(dòng)作:
2009年,葉茂中品牌策劃?rùn)C(jī)構(gòu)——八馬品牌整合規(guī)劃
2010年,北京和君咨詢集團(tuán)——八馬品牌戰(zhàn)略規(guī)劃
2010年,香港靳與劉設(shè)計(jì)公司——八馬品牌形象全面升級(jí)
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